YAPILIŞI

Peynirli Un Helvası Tarifi:

Peynirli Un Helvası Tarifi ne başlarken 1 su bardağı şeker, 1,5 su bardağı suyla beraber kaynatılır. Başka bir geniş tavaya yağ ve un koyup rengi kahverengiye yakın (3. fotograftaki gibi) olana kadar karıştırarak kavurun.

Peynirli Un Helvası Tarifinin bu aşamasında sürekli karıştırmanız önemlidir. Aksi taktirde içindeki topaklar homojen bir görünüme kavuşmadan yanacaktır. Bu kavurma işlemi bittikten sonra kenarda hazır bekleyen şerbeti, altını söndürmüş olduğumuz tavaya yavaşca dökün.

Bu işlemi yaparken şerbetin hepsini bir anda dökmemeye özen gösterin. 2 karışım birleştiği zaman hızlıca fokurdayıp,  etrafa sıçrayabilir. Dolayısıyla, karıştırarak azar azar eklemeniz daha doğru olacaktır.

Şerbetin suyu çekilip, rengi koyulaşınca, küçük parçalara ufaladığımız peynirlerimizi karışıma ekleyebiliriz.

İçinde bütün peynir parçası kalmayacak şekilde, kaşıkla helvamıza yedirdikten sonra, Peyniri uzayan, nefis Peynirli Un Helvası Tarifi miz hazır demektir. Üzerine fıstıkla süsleyip dondurmayla servis edebilirsiniz.

Elinize sağlık.